“民以食为天”，食品安全是中国乃至全球共同关注的热点。工业社会的发展导致环境急剧恶化，各种污染物和农兽药残留超标、添加剂色素及抗生素的滥用，这些都让我们在享受美味佳肴的时候心生忐忑。保障食品安全、维护健康生活，需要相关政府机构、科研检测团体和科技服务商等各界的不懈努力和紧密合作。赛默飞世尔科技一直非常重视食品安全市场，旗下多种高端仪器可应对和解决食品安全检测中的各种复杂问题，并积极举办相关市场活动，加强与用户和潜在的用户的互动与联络。

     历时两周（从5月19日到5月30日），途径上海、南京、武汉、大连、石家庄、烟台和青岛这7个城市, 赛默飞世尔科技08年食品安全巡回讲座于日前圆满结束。巡回讲座吸引了众多科研人员和分析工作者光临，与会者多来自当地及临近区域的检验检疫部门、疾控中心、食品开发检测机构、科研院所、农业及畜产品检测中心和药物开发研究机构等等。

     讲座上，赛默飞世尔科技公司的元素分析应用专家介绍了食品安全检测的相关法规进展。并结合具体应用实例，介绍了赛默飞世尔科技优质产品：X系列ICP-MS、iCE3000系列原子吸收光谱仪、iCAP6000等离子发射光谱在食品痕量元素分析、元素形态分析及多元素分析的广泛应用。赛默飞世尔科技色谱质谱应用专家则介绍了Thermo Scientific GC/MS全面产品线尤其是今年新推出的ITQ系列外离子源离子阱GC/MS，和TSQ Quantum LC/MS在食品及水中农残兽残及各种污染物检测中的应用。各个会场上，与会者踊跃提问，现场气氛活跃，体现了广大分析工作者对赛默飞世尔优质产品的兴趣与支持。

     由于5－12汶川地震的影响，原定5月22日在成都举办的讲座被迫取消，我们对此深感抱歉，并向每位已报名者递送讲座现场资料一份，以供参阅探讨。

GC-MS应用专家芦苓博士

南京会场

上海会场

关于赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific）
     服务科技，世界领先的赛默飞世尔科技Thermo Fisher Scientific（纽约证交所代码：TMO）致力于帮助客户使世界更健康、更干净、更安全。公司年销售额超过100亿美元，拥有员工约30000人，在全球范围内服务超过350000家客户。客户遍布于：食品安全检测、药物开发和临床诊断、生命科学研究、大学、科研院所和政府机构，环境与工业过程控制等各个领域。公司借助于Thermo Scientific和Fisher Scientific这两个主要的品牌，帮助客户解决在分析化学领域从常规的测试到复杂的研发项目中所遇到的各种挑战。