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深圳农家花食用油标签不规范 花生油实为调和油
2012年10月4日 来源:广州日报 责编:李华静

    昨日,佛山市食品安全委员会办公室开展中秋、十一双节前夕食品安全联合检查。本报记者全程直击,随市食安办对市内农贸市场、肉联厂及餐饮单位的经营环境及检验检疫进行突访。

  “明明是调和油的标签和价钱,却号称是花生油,有误导顾客的嫌疑。”经过检查,市食安办发现目前佛山市面食品安全情况良好,但仍有部分不够规范的地方有待改善,如仓库分类不科学、厨房地面湿滑等问题。

  市食品药品监督管理局局长戚耀方表示,节日期间市民餐饮消费暴增,市检验检疫部门已加强了蔬菜农药残留及肉品中瘦肉精的残余检测。

  节前重点抽检

  瘦肉精和农药残留

  “节前我们不仅增加了瘦肉精的抽查种类,还加大了抽查频率,以保证市民吃上放心肉。”禅城区动物检疫站负责人告诉记者,最近一个月,他们除了日常抽检的莱克多巴胺,还增加了盐酸克罗特罗及沙丁胺醇两种瘦肉精的检测。

  据悉,目前佛山肉联厂生猪日屠宰量在1000头左右,每日的抽检率达到了5%以上。记者查看该站的检验检疫记录,本月21日该肉联厂的生猪屠宰量为1535头,抽检数量则为114头。该负责人透露,从2010年至今,该肉联厂的生猪肉品都没有被发现瘦肉精残留。

  在蔬菜安全监管方面,石湾街道城南市场相关负责人表示,目前蔬菜食用安全监控重点在于时令蔬菜的农药残余。记者从市场公布栏上看到,每日该市场都对11种时令菜品进行抽检,并将结果及时公布。

  现场直击:

  平价“花生油”实为调和油

  在城南市场中,市食安办负责人随机抽取了一家农贸商铺中两个品牌的食用油,让市质监局负责人当场辨别鉴定。该负责人检查发现,一款产地为深圳的“农家花”食用油的标签不规范,存在误导市民的可能性。“标签写的是‘调和油’,但在包装正面的显眼位置却标示着‘一级压榨花生油’”。

  店铺老板称,这罐5升装的“花生油”售价为55~58元,与该店经营的另一款调和油同价。市质监局负责人当即表示,“绝对不可能有那么便宜的花生油”。据悉,一般5升装的花生油售价要100元左右,价格为调和油的两倍。根据其标签内容和售价,可初步推断这款平价的“花生油”实际上应该是调和油。

  “这种货不对板的食用油会不会是地沟油呢?”市工商部门表示将对该品牌的食用油进行进一步检验,以确定其真正的组成成分。

  仓库食品无分类标识

  随后,记者随市食安办一行来到市内某高级餐厅,对其仓库和厨房环境进行抽检。

  进入食品仓库中,之间货架上从左到右分别摆放着酒水、酱料以及干货等,但各类货架并没有明显的分类标识。面粉、花生油等原材料都被堆放在进门的过道中,仓库显得狭小而杂乱。

  在仓库的小阁楼上,一箱某品牌的杀虫剂和清洁用具赫然摆放在干面饼的旁边。仓库管理人员表示,近日在对仓库进行节前卫生清洁,杀虫剂和清洁工具只是暂时放在这里。

  市食药监局局长戚耀方要求其立即整改,所有货品都要分类安全存放。

  餐具消毒房惊现“小强”

  记者一行来到某餐饮单位的厨房,看到这里地面湿滑,刚收回的餐具和桌布被随意堆放在过道中。在消毒间里,早市中使用过的餐具有的被堆积在水槽上,有的被放置在地上。

  检查过程中,记者发现该处墙脚还不时有“小强”(德国蜚蠊)路过,但厨房工作人员都表现得相当淡定。

  该餐厅负责人表示,由于临近假期,就餐的顾客暴增,厨房的人手不够,导致无法对餐具进行及时的清洗和消毒。但戚耀方表示,人手紧缺并不能成为不规范经营的理由,将要求禅城区市场监督管理局对其进行监督整改。


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